Laadukkaat ja turvalliset tuotteet

Olemme sitoutuneet elintarviketurvallisuuteen, laatuun, laillisuuteen ja jatkuvaan parantamiseen. Toimintaamme ohjataksemme meillä on Jalasjärven ja Kuopion tuotantolaitoksissamme käytössä IFS Food-järjestelmä.

Mikä IFS Food on?

IFS Food on kansainvälinen ja laajasti käytössä oleva standardi, joka on suunniteltu elintarviketeollisuuden yrityksille, jotka valmistavat tuotteita ja haluavat varmistaa niiden turvallisuuden ja laadun. Sertifiointistandardin ovat kehittäneet elintarvikekaupan, elintarviketeollisuuden, järjestelmäravintoloiden ja sertifiointielinten keskeiset toimijat. Standardia sovelletaan kaikissa elintarvikkeiden jalostuksen vaiheissa alkutuotannon jälkeen.

IFS Food -standardi luo elintarviketeollisuuden toimijoille yhtenäisen viitekehyksen, jossa niiden toimintaa pystytään arvioimaan.

Se keskittyy erityisesti elintarviketurvallisuuteen, laadunhallintaan ja asiakasvaatimusten täyttämiseen. IFS Food -standardi on laajasti käytössä Euroopassa. Sertifiointi auttaa yrityksiä osoittamaan, että ne noudattavat korkeita turvallisuus- ja laatuvaatimuksia koko tuotantoprosessin ajan.

Laatu ja tuoteturvallisuus

IFS Food -standardin tavoitteena on turvallinen ja laadukas elintarvike. Standardin keskiössä ovat asiakasvaatimukset, tuoteturvallisuus, laatu, laillisuus sekä aitous ja toiminnan läpinäkyvyys. Siihen sisältyy myös vaatimuksia myönteisen elintarviketurvallisuuskulttuurin kehittämiseen. Sekä vähittäismyyjät että elintarvikevalmistajat vaativat IFS Food-sertifiointia toimitusketjuun kuuluvilta toimittajilta.

Varmennetaan auditoimalla

IFS Food -standardiin kuuluu säännölliset hyväksytyn auditoijan suorittamat auditoinnit, joissa tarkastetaan vaarojen arviointi, osaamisen varmennus ja asiakaslupaukset. Nämä sisältävät käytännössä elintarviketoimijan koko ketjun tarkastuksen alkaen johdon asettamista tavoitteista. Tärkeimpinä osa-alueina korostuvat hankinnat, tilojen kunto ja tuotantotavat, perehdytys ja osaaminen, muutosten hallinta, tuotekehitys, tuotetiedot, oman toiminnan itsearviointi, korjaavien toimenpiteiden tehokkuus ja tahallisen vahingoittamisen hallinta. Auditoinnit suoritetaan kerran vuodessa ja osa auditoinneista on ennalta ilmoittamattomia.

Auditoinnin jälkeen sertifiointitaho arvioi auditoinnin, sen tulokset ja päättää IFS-sertifikaatin myöntämisestä. Auditoinnista saamme raportin, jossa dokumentoidaan auditoinnin tulokset. Kun kaikki vaatimukset täyttyvät, saamme vuoden kerrallaan voimassa olevan sertifikaatin. Juustoportin meijerillä saavutettiin korkeamman tason IFS higher level-sertifikaatti. Tämä kertoo korkeasta tasosta, joka on saavutettu yhdessä tekemällä.

Juustoportin meijerillä saavutettiin korkeamman tason IFS higher level-sertifikaatti. Tämä kertoo korkeasta tasosta, joka on saavutettu yhdessä tekemällä. Siitä olemme erityisen ylpeitä!

Juustoportin vastuullisuus – Kestävän hyvinvoinnin tekoja

Vastuullisuutta on lopulta se, että tehdään aitoja tekoja vastuullisuuden edistämiseksi. Sen takia etsimme jatkuvasti omasta toiminnastamme ja ympäriltämme kohtia, joissa voimme tehdä vastuullisuustekoja kaikista vaikuttavammin. Näin luomme hyvää ympärillemme, niin ympäristölle, ihmisille ja eläimille kuin yhteiskunnallekin. Tutustu, Juustoportin vastuullisuuteen