Porkkana-bataattikeitto ja jogurttisämpylät

Ohje

Porkkana-bataattikeitto:

1. Kuori porkkanat, paloittele ja keitä kypsiksi kattilassa. Lisää keitinveteen 1 tl suolaa kypsentämisen aikana.
2. Kun porkkanat ovat kypsiä, kaada keitinliemi talteen ja jätä porkkanat kattilaan.
3. Lisää kattilaan bataattisose ja soseuta ainekset sauvasekoittimella.
4. Lisää kerma ja keitinlientä saadaksesi haluamasi koostumuksen, sekoita tasaiseksi. Lisää mausteet makusi mukaan ja tarjoile keitto jogurttisämpylöiden kanssa.

Jogurttisämpylät:

1. Kiehauta vesi ja lisää joukkoon jogurtti.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ainekset nesteeseen.
3. Alusta pehmeä taikina ja anna kohota puolisen tuntia.
4. Leivo taikina pyöreiksi sämpylöiksi. Litistä sämpylät jauhokeossa, lado pellille ja anna kohota noin 10 minuuttia.
5. Paista 250 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Peitä liinalla ja tarjoa lämpiminä.