Elämä on valintoja, valitse paremmin

Tuotteet ERIKOISJUUSTOT / Vuohen Hawarti

Vuohen Hawarti

Juustoportti Vuohen Hawarti 175g

Ainekset Pastöroitu vuohenmaito (Suomi), suola, hapate, happamuudensäätöaine (E509) ja säilöntäaine(E252)

Ravintosisältö/100g

Energia 1500kJ/ 360kcal
Rasva 29g
josta tyydyttynyttä 20g
Hiilihydraatit 0g
josta sokereita 0g
Proteiini 24g
Suola 1,4g

 

Laktoositon

Voimakassuolainen

Maku keskivahva

Lisäominaisuudet

Homogenoimaton

Hyvää Suomesta

Lempeän makuinen Vuohen Hawarti

Juustoportin Vuohen Hawartia kittikypsytetään yli neljä kuukautta.
Suutuntumaltaan juusto on samettinen ja rakenteeltaan kermainen.
Hawarti on lempeän makuinen, mutta maistuva. Hawarti saa omaleimaisen makunsa ja rakenteensa valmistustavastaan,
jonka kehitti tanskalainen Hanne Nielsen. Vuohen Hawarti valmistetaan alkuperäisestä poiketen vuohen maidosta.
Käyttökohteeksi sopivat juustotarjotin, salaatti ja ruoanlaitto. Juomaksi suositellaan kuiva valkoviintä, keskitäyteläistä punaviintä tai raikasta olutta.

Juomasuositus:
Anna de Codorniu (505457) kuohuviini
Pasqua Nero d`Acola Sicilia 5586 pv
Torres Vina Esmeralda 7531 vv

 


 

Intohimosta juustoihin, rakkaudesta perinteisiin

Juuston kypsyminen on monimutkainen tapahtuma. Juustotyypistä riippuen ne saavat kypsyä juustokellarissamme muutamasta kuukaudesta jopa vuoteen asti. Kypsymistä seurataan viikoittain ja kypsytystä jatketaan kunnes juuston maku ja aromit ovat kohdallaan.

Juustoportin erikoisosaamista ovat voimakkaanmakuiset kittijuustot. Juustoportti onkin Suomen suurin kittijuustojen valmistaja. Monen kellaroidun juustomme esikuvat ovat kotoisin Sveitsistä, sieltä kotoisin on Juustomestarimmekin. Tuotekehityksessämme perinteisten menetelmien ja reseptien rinnalla kulkevat suomalaiset makutottumukset ja valmistustavat. Erikoisjuustoja valmistetaan lehmän- ja vuohenmaidosta, myös luomuna. Olemme saaneet tunnustusta osaamisestamme, mm. Vuohen Viinitarhuri palkittiin valtakunnallisessa juustokilpailussa Suomen parhaana kypsytettynä juustona vuonna 2012. Vuoden 2014 syksyllä Juustoportin Vuohen GR Grand Reserve ja Vuohen viinitarhuri saivat kultamitalit Itävallassa, Tirolin Käsiade-kilpailun Premium-sarjassa.

Tuoteuutuudet
  • Vuohen GR juustoraaste 150gVapaan lehmän kevytmaitojuoma    Vapaan lehmän rahka  Turkkilainen jogurtti laktoositon
  • Vapaan lehmän AB-jogurtti mansikka 1kg  Vapaan lehmän AB-jogurtti 1kg persikka-päärynäAB-jogurtti lakka monipakkausAB mustikkajogurtti 4x120g
  • Vapaan lehmän AB-piimä   KidesuolavoiAB-jogurtti maustamaton 1kg laktoositon