Elämä on valintoja, valitse paremmin

Tuotteet ERIKOISJUUSTOT / Vuohen gr Grand reserve

Juustokilpailun voittoVuohen GR Grand Reserve

Juustoportti Vuohen GR Grand Reserve 175g

Ainekset Pastöroitu vuohenmaito (Suomi), suola, hapate, happamuudensäätöaine (E509) ja säilöntäaine(E252)

Ravintosisältö/100g

Energia 1500kJ/ 360kcal
Rasva 29g
josta tyydyttynyttä 20g
Hiilihydraatit 0g
josta sokereita 0g
Proteiini 24g
Suola 1,4g

 

Laktoositon

Voimakassuolainen

Maku vahva

Lisäominaisuudet

Homogenoimaton

Hyvää Suomesta

Vuohen GR Grand Reserve    palkittua laatua kansainvälisestikin 

Vuohen Grand Reserve on erittäin maistuva juusto. Tunnustustakin tämä juusto on saanut kotimaassa ja ulkomailla. Viimeisimpänä kultamitali Itävallassa, Tirolin Käsiade-kilpailun Premium-juustojen sarjassa. Ylpeänä voimmekin sanoa, että maailmanmestarijuustomme on jo tunnustetustikin erikoisjuustojen parhaimmistoa.

Juustoportin Vuohen GR Grand Reserve on vuohenmaidosta valmistettu, yli 6 kk kypsytetty juusto. Se on vaalea, kova, maukas ja vivahteikas juusto, jonka tuoksusta voi erottaa pähkinää, vaniljaa ja kermaa.

Tämä juusto sopii juustotarjottimelle, salaattiin, pastan kanssa ja lämpimiin ruokiin. Rakenteensa ja makunsa ansiosta sitä voi käyttää Parmesan-juuston tapaan. Vuohen Grand Reserven seuraksi sopii pähkinäinen valkoviini, paahtunut punaviini tai kuparinvärinen olut.

Juomasuositus:

Vicarage Lane Marlborough (527747) vv
Chateauneuf-du-Pape (6911) pv
Cameleon cs (487307) pv

  

 

 


Intohimosta juustoihin, rakkaudesta perinteisiin

Juuston kypsyminen on monimutkainen tapahtuma. Juustotyypistä riippuen ne saavat kypsyä kivikellarissamme muutamasta kuukaudesta jopa vuoteen asti. Jokaisesta juustosta huolehditaan tarkoin: Sitä pestään ja harjataan, jokaista yksitellen. Juustomestarimme seuraa kypsymistä viikoittain ja sitä jatketaan, kunnes juuston maku ja aromit ovat kohdallaan. Sen jälkeen voimme lähettää sen ylpeänä maailmalle.

Monen kellaroidun juustomme esikuvat ovat kotoisin Sveitsistä. Tuotekehityksessämme perinteisten ja vuosikymmeniä maailmalla kehittyneiden juustonvalmistusmenetelmien ja reseptien rinnalla kulkevat suomalaiset makutottumukset ja valmistustavat. Haluamme yhdistää tuttua ja tuntematonta. Erikoisjuustoja valmistetaan moneen makuun lehmän- ja vuohenmaidosta, myös luomuna. 

Meidän intohimomme on valmistaa juustoja, jotka ovat erityisen hyviä, jopa maailman parhaita. Vuosien saatossa olemmekin saaneet tunnustusta osaamisestamme ja intohimoisesta tuotekehityksestämme. Useat juustoistamme ovat palkittuja moneen otteeseen: Kotimaassa Vuohen Viinitarhuri palkittiin valtakunnallisessa juustokilpailussa Suomen parhaana kypsytettynä juustona vuonna 2012 ja hieman myöhemmin, vuoden 2014 syksyllä, Juustoportin Vuohen GR Grand Reserve ja Vuohen viinitarhuri saivat kultamitalit Itävallassa, Tirolin Käsiade-kilpailun Premium-sarjassa. 

  

Tuoteuutuudet