Elämä on valintoja, valitse paremmin

Reseptit / leipäjuustoreseptit / Leipäjuusto-perunasalaatti

leipajuustoPerunasalaatti.jpg

Leipäjuusto-perunasalaatti

         

n. 35 min

icon_annos.jpg

4 annosta

icon_ostoslista.jpg

Kauppalista:
- Juustoportin leipäjuustoa
- Perunaa
- Punasipulia
- Ruohosipulia
- Basilikaa
- Erilaisia salaatteja 

Ainekset:

n. 200 g Juustoportin leipäjuustoa kuutioina
4       keitettyä perunaa
1       punasipuli
4 cl  vaaleaa balsamicoa
1 dl  rypsiöljyä
nippu ruohosipulia
1     ruukku tuoretta basilikaa
erilaisia salaatteja (jääsalaattia, tammenlehväsalaattia, punasalaattia)
suolaa
pippuria

ohje:

  1. Pilko perunat kuutioiksi ja leikkaa punasipuli pieneksi hakkeeksi. 
  2. Sekoita leipäjuustokuutiot perunoiden ja sipulihakkeen joukkoon. 
  3. Leikkaa puolet ruohosipulista ja basilikasta ronskilla kädellä mukaan ja kostuta seos etikalla (vaalea balsamico tai valkoviinietikka) ja öljyllä. Rouhi mukaan vähän pippuria ja suolaa ja anna maustua mielellään toista tuntia. 
  4. Revi salaateista ja lopuista yrteistä värikäs salaatti ja kostuta sitä hieman öljyllä ja etikalla. 
  5. Kasaa vihreää salaattipohjaa ilmavasti alle ja lusikoi juusto-perunasalaattia sen päälle.

Resepti: Sami Garam

Tuoteuutuudet
  • AB-jogurtti maustamaton rasvaton 1kg  AB-jogurtti maustamaton 1 kgAB täysjogurtti 1 kg  
  • Luomu leipäjuusto Vapaan lehmän kermaviili laktoositon Vaniljajogurtti
  • AB-jogurtti kahvi 150g laktoositonAB-jogurtti kaura 150g laktoositon AB-jogurtti mustikka-kaura 150g 
  • AB-jogurtti 150g lakka  AB-jogurtti musta kirsikka 150g AB-jogurtti tyrni 150g 
  •  AB-jogurtti vanilja 1 kg laktoositon LakkajuustoMustikkajuusto