Elämä on valintoja, valitse paremmin

Tuotteet ERIKOISJUUSTOT / lakkajuusto

Lakkajuusto

Juustoportti Lakkajuusto 175g

Ainekset Pastöroitu maito (Suomi), suola, lakka, hapate, aromi, happamuudensäätöaine(E509) ja säilöntäaine(E252)

Ravintosisältö/100g

Energia 1630kJ/ 390kcal
Rasva 33g
josta tyydyttynyttä 21g
Hiilihydraatit 0g
josta sokereita 0g
Proteiini 24g
Suola 1,4g

 

Laktoositon

Voimakassuolainen

Maku keskivahva

Lisäominaisuudet

Homogenoimaton

Hyvää Suomesta

Satavuotiaan Suomen kunniaksi makuja Suomen luonnosta

Juustoportin makean ja pehmeän lakan sekä suolaisen juuston yhdistelmä tuo suomalaisuutta uudella tavalla juustopöytään ja herkutteluhetkiin. Maut suomalaisesta luonnosta luovat satavuotiaan Suomen taivalta kunnioittavan makuelämyksen. Pitkä kypsytyksen jälkeen aistittavissa on tuttu ja hurmaava erikoisjuustojen tuoksu.

Juustoportin Lakkajuusto maistuu myös miedompien juustojen ystäville. Lakalla maustettu juusto valmistetaan lehmänmaidosta ja kypsytetään vähintään 4kk. Molemmat uutuudet, lakka- ja mustikkajuusto, ovat taitavien ja innovatiivisten juustomestarien näytteitä uusista keksinnöistä. Maista lakka- ja mustikkajuustoa ensin sellaisenaan, sen jälkeen löydät varmasti sopivia kavereita ja käyttökohteita näille uutuuksille.  

Juomasuosituksena Lakkajuustolle suosittelemme Suomi 100- hengessä lakkalikööriä Lingnell&P (959704). Viineistä suosittelemme puolikuivaa tai jopa puolimakeaa pirteän hedelmäistä valkoviiniä, esimerkiksi ranskalaisen Alsacen alueen riesling- tai pinot gris- viiniä (Pfaff PG 007485). ”Uuden maailman” vastaavat (Plan B 588837), myös hapokkaat ja makeat jälkiruokaviinit toimivat mainiosti (esim. Nederburg 944054) juustomme kanssa.

  

 

 


Intohimosta juustoihin, rakkaudesta perinteisiin

Juuston kypsyminen on monimutkainen tapahtuma. Juustotyypistä riippuen ne saavat kypsyä kivikellarissamme muutamasta kuukaudesta jopa vuoteen asti. Jokaisesta juustosta huolehditaan tarkoin: Sitä pestään ja harjataan, jokaista yksitellen. Juustomestarimme seuraa kypsymistä viikoittain ja sitä jatketaan, kunnes juuston maku ja aromit ovat kohdallaan. Sen jälkeen voimme lähettää sen ylpeänä maailmalle.

Monen kellaroidun juustomme esikuvat ovat kotoisin Sveitsistä. Tuotekehityksessämme perinteisten ja vuosikymmeniä maailmalla kehittyneiden juustonvalmistusmenetelmien ja reseptien rinnalla kulkevat suomalaiset makutottumukset ja valmistustavat. Haluamme yhdistää tuttua ja tuntematonta. Erikoisjuustoja valmistetaan moneen makuun lehmän- ja vuohenmaidosta, myös luomuna. 

Meidän intohimomme on valmistaa juustoja, jotka ovat erityisen hyviä, jopa maailman parhaita. Vuosien saatossa olemmekin saaneet tunnustusta osaamisestamme ja intohimoisesta tuotekehityksestämme. Useat juustoistamme ovat palkittuja moneen otteeseen: Kotimaassa Vuohen Viinitarhuri palkittiin valtakunnallisessa juustokilpailussa Suomen parhaana kypsytettynä juustona vuonna 2012 ja hieman myöhemmin, vuoden 2014 syksyllä, Juustoportin Vuohen GR Grand Reserve ja Vuohen viinitarhuri saivat kultamitalit Itävallassa, Tirolin Käsiade-kilpailun Premium-sarjassa. 

  

Tuoteuutuudet
  • HYVIN_Mangojogurtti_pieni.jpgHYVIN_Banaanijogurtti_pieni.jpg  kaurajuoma_1_ltr_pieni2.jpg   
  •   LakkajuustoMustikkajuusto