Elämä on valintoja, valitse paremmin

Tuotteet ERIKOISJUUSTOT / Kuminajuusto

Kuminajuusto

Juustoportti Kuminajuusto 175g

Ainekset Pastöroitu maito (Suomi), suola, hapate, kumina, happamuudensäätöaine(E509) ja säilöntäaine(E252)

Ravintosisältö/100g

Energia 1500kJ/ 360kcal
Rasva 28g
josta tyydyttynyttä 17g
Hiilihydraatit 0g
josta sokereita 0g
Proteiini 27g
Suola 1,4g

 

Laktoositon

Voimakassuolainen

Lisäominaisuudet

Homogenoimaton

Hyvää Suomesta

Pähkinäinen ja hapokas Kuminajuusto

Juustoportin Kumina juusto on keskivoimakas juusto, joka on maustettu kuminalla.
Tätä kittikypsytettyä juustoa kellaroidaan yli neljä kuukautta. Maku juustossa on pähkinäinen ja hapokas.
Kumina juusto on parhaimmillaan juustotarjottimella, salaateissa ja ruoanlaitossa.
Viiniksi sille sopivat puolimakeat valkoviinit ja, keskitäyteläiset punaviinit sekä olut.

Juomasuositus:
Lucarello Chianti 443037 pv
Kungfu Girl Riesling (516277) vv
Cono Sur vision s y Chardonnay (538687) vv

 


 

 

Intohimosta juustoihin, rakkaudesta perinteisiin

Juuston kypsyminen on monimutkainen tapahtuma. Juustotyypistä riippuen ne saavat kypsyä juustokellarissamme muutamasta kuukaudesta jopa vuoteen asti. Kypsymistä seurataan viikoittain ja kypsytystä jatketaan kunnes juuston maku ja aromit ovat kohdallaan.

Juustoportin erikoisosaamista ovat voimakkaanmakuiset kittijuustot. Juustoportti onkin Suomen suurin kittijuustojen valmistaja. Monen kellaroidun juustomme esikuvat ovat kotoisin Sveitsistä, sieltä kotoisin on Juustomestarimmekin. Tuotekehityksessämme perinteisten menetelmien ja reseptien rinnalla kulkevat suomalaiset makutottumukset ja valmistustavat. Erikoisjuustoja valmistetaan lehmän- ja vuohenmaidosta, myös luomuna. Olemme saaneet tunnustusta osaamisestamme, mm. Vuohen Viinitarhuri palkittiin valtakunnallisessa juustokilpailussa Suomen parhaana kypsytettynä juustona vuonna 2012. Vuoden 2014 syksyllä Juustoportin Vuohen GR Grand Reserve ja Vuohen viinitarhuri saivat kultamitalit Itävallassa, Tirolin Käsiade-kilpailun Premium-sarjassa.

Tuoteuutuudet
  • Vuohen GR juustoraaste 150gVapaan lehmän kevytmaitojuoma    Vapaan lehmän rahka  Turkkilainen jogurtti laktoositon
  • Vapaan lehmän AB-jogurtti mansikka 1kg  Vapaan lehmän AB-jogurtti 1kg persikka-päärynäAB-jogurtti lakka monipakkausAB mustikkajogurtti 4x120g
  • Vapaan lehmän AB-piimä   KidesuolavoiAB-jogurtti maustamaton 1kg laktoositon