Elämä on valintoja, valitse paremmin

 

TUOTTEET ERIKOISJUUSTOT / GR Grand reserve

 

GR Grand Reserve

Juustoportti GR Grand Reserve 175g

Ainekset Pastöroitu maito (Suomi), suola, hapate, happamuudensäätöaine(E509) ja säilöntäaine(E252)

Ravintosisältö/100g

Energia 1500kJ/ 360kcal
Rasva 28g
josta tyydyttynyttä 17g
Hiilihydraattia 0g
josta sokereita 0g
Proteiini 27g
Suola 1,4g

 

Laktoositon

Voimakassuolainen

Maku vahva

Lisäominaisuudet

Homogenoimaton

Hyvää Suomesta

Voimakas ja hienosti kypsynyt juusto

Juustoportin GR Grand Reserve on suussa mureneva, voimakas ja hienosti kypsynyt, väriltään kauniin keltainen juusto.

Suolakylvyn jälkeen Juustoportin Grand Reserveä kypsytetään kahdeksan kuukautta ja pintaa harjataan aika ajoin suolavedellä paksun, vaaleanruskean ja näkkileipämäisen kuoren kehittämiseksi. Tämä juusto on alkujaan kotoisin Sveitsistä, Gruyéren kylästä, Fribourgin kantonista. Alkuperäistä Gruyérea on valmistettu ainakin jo tuhat vuotta.

Grand Reserve sopii juustotarjottimelle, salaattiin, fondueen ja ruoanvalmistukseen, erityisesti gratinointiin ja lämpimiin ruokiin. Tämän täyteläisen juuston kanssa sopii juomaksi pähkinäinen valkoviini ja tumma olut.


Juomasuositus:

Beau Monde pinot noir (447907) pv
Nieport Ruby (3235) Portviini
Casillero Del Diablo 6206 pv

 


Intohimosta juustoihin, rakkaudesta perinteisiin

Juuston kypsyminen on monimutkainen tapahtuma. Juustotyypistä riippuen ne saavat kypsyä juustokellarissamme muutamasta kuukaudesta jopa vuoteen asti. Kypsymistä seurataan viikoittain ja kypsytystä jatketaan kunnes juuston maku ja aromit ovat kohdallaan.

Juustoportin erikoisosaamista ovat voimakkaanmakuiset kittijuustot. Sillä alalla olemmekin Suomen suurin valmistaja. Monen kellaroidun juustomme esikuvat ovat kotoisin Sveitsistä ja sieltä tulee myös juustomestarimme. Tuotekehityksessämme perinteisten menetelmien ja reseptien rinnalla kulkevat suomalaiset makutottumukset ja valmistustavat. Erikoisjuustoja valmistetaan lehmän- ja vuohenmaidosta, myös luomuna. Vuosien saatossa olemme saaneet tunnustusta osaamisestamme ja intohimoisesta tuotekehityksestämme: Kotimaassa Vuohen Viinitarhuri palkittiin valtakunnallisessa juustokilpailussa Suomen parhaana kypsytettynä juustona vuonna 2012 ja hieman myöhemmin, vuoden 2014 syksyllä, Juustoportin Vuohen GR Grand Reserve ja Vuohen viinitarhuri saivat kultamitalit Itävallassa, Tirolin Käsiade-kilpailun Premium-sarjassa.

Tuoteuutuudet
  • AB-jogurtti maustamaton rasvaton 1kg  AB-jogurtti maustamaton 1 kgAB täysjogurtti 1 kg  
  • Luomu leipäjuusto Vapaan lehmän kermaviili laktoositon Vaniljajogurtti
  • AB-jogurtti kahvi 150g laktoositonAB-jogurtti kaura 150g laktoositon AB-jogurtti mustikka-kaura 150g 
  • AB-jogurtti 150g lakka  AB-jogurtti musta kirsikka 150g AB-jogurtti tyrni 150g 
  •  AB-jogurtti vanilja 1 kg laktoositon LakkajuustoMustikkajuusto