Elämä on valintoja, valitse paremmin

Reseptit / Pääruuat / Caesar-salaatti

Cesar salaatti

Caesar-salaatti

         

n. 45 min

icon_annos.jpg

4 annosta

icon_ostoslista.jpg

Kauppalista:
- Juustoportin GR Grand Reserve-juustoa
- Sardelli- tai anjovisfileetä
- Täysjyvävuokaleipää
- Valkosipulia
- Sitruuna
- Kananmuna
- Salaattia 

AINEKSET:

Kastike:

6    sardellifileetä tai 
3    anjovisfileetä
1    valkosipulin kynsi
2 tl sitruunan mehua
1    kananmunan keltuainen
vastarouhittua mustapippuria
0,75 dl oliiviöljyä

Salaatti:

2 ruukkua roomansalaattia tai 
200 g jäävuorisalaattia
2 kovaksi keitettyä kananmunaa
150 g Juustoportin GR- tai Juustoportin Vuohen GR Grand Reserve-juustoa

OHJE:

Krutongit:

  1. Kuutioi kuorettomiksi leikatut leipäviipaleet ja ruskista leipäkuutiot oliiviöljyssä. 

Kastike: 

  1. Pane sardellifileet, pilkottu valkosipulinkynsi ja sitruunan mehu tehosekoittimeen. 
  2. Lisää öljy ohuena nauhan koko ajan tehokkaasti sekoittaen. 
  3. Mausta kastike vastarouhitulla mustapippurilla. 

Salaatti:

  1. Pese ja valuta salaatti hyvin. 
  2. Leikkaa kuoritut kananmunat lohkoiksi. 
  3. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi tai raasta se karkeaksi raasteeksi. 
  4. Revi tai leikkaa salaatinlehdet ja pane ne juuston, kanamunalohkojen ja kastikkeen kanssa laakeaan kulhoon. 
  5. Sekoita salaatti kevyesti nostellen. 
  6. Siirrä salaatti tarjoiluastiaan tai annostele se lautasille. Rouhi kierros mustapippuria suoraan myllystä salaatin päälle. Ripottele krutongit pinnalle ja tarjoa heti. 
Tuoteuutuudet
  • AB-jogurtti maustamaton rasvaton 1kg  AB-jogurtti maustamaton 1 kgAB täysjogurtti 1 kg  
  • Luomu leipäjuusto Vapaan lehmän kermaviili laktoositon Vaniljajogurtti
  • AB-jogurtti kahvi 150g laktoositonAB-jogurtti kaura 150g laktoositon AB-jogurtti mustikka-kaura 150g 
  • AB-jogurtti 150g lakka  AB-jogurtti musta kirsikka 150g AB-jogurtti tyrni 150g 
  •  AB-jogurtti vanilja 1 kg laktoositon LakkajuustoMustikkajuusto