Elämä on valintoja, valitse paremmin

Reseptit / Pääruuat / Caesar-salaatti

Cesar salaatti

Caesar-salaatti

         

n. 45 min

icon_annos.jpg

4 annosta

icon_ostoslista.jpg

Kauppalista:
- Juustoportin GR Grand Reserve-juustoa
- Sardelli- tai anjovisfileetä
- Täysjyvävuokaleipää
- Valkosipulia
- Sitruuna
- Kananmuna
- Salaattia 

AINEKSET:

Kastike:

6    sardellifileetä tai 
3    anjovisfileetä
1    valkosipulin kynsi
2 tl sitruunan mehua
1    kananmunan keltuainen
vastarouhittua mustapippuria
0,75 dl oliiviöljyä

Salaatti:

2 ruukkua roomansalaattia tai 
200 g jäävuorisalaattia
2 kovaksi keitettyä kananmunaa
150 g Juustoportin GR- tai Juustoportin Vuohen GR Grand Reserve-juustoa

OHJE:

Krutongit:

  1. Kuutioi kuorettomiksi leikatut leipäviipaleet ja ruskista leipäkuutiot oliiviöljyssä. 

Kastike: 

  1. Pane sardellifileet, pilkottu valkosipulinkynsi ja sitruunan mehu tehosekoittimeen. 
  2. Lisää öljy ohuena nauhan koko ajan tehokkaasti sekoittaen. 
  3. Mausta kastike vastarouhitulla mustapippurilla. 

Salaatti:

  1. Pese ja valuta salaatti hyvin. 
  2. Leikkaa kuoritut kananmunat lohkoiksi. 
  3. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi tai raasta se karkeaksi raasteeksi. 
  4. Revi tai leikkaa salaatinlehdet ja pane ne juuston, kanamunalohkojen ja kastikkeen kanssa laakeaan kulhoon. 
  5. Sekoita salaatti kevyesti nostellen. 
  6. Siirrä salaatti tarjoiluastiaan tai annostele se lautasille. Rouhi kierros mustapippuria suoraan myllystä salaatin päälle. Ripottele krutongit pinnalle ja tarjoa heti. 
Tuoteuutuudet
  • Vuohen GR juustoraaste 150gVapaan lehmän kevytmaitojuoma    Vapaan lehmän rahka  Turkkilainen jogurtti laktoositon
  • Vapaan lehmän AB-jogurtti mansikka 1kg  Vapaan lehmän AB-jogurtti 1kg persikka-päärynäAB-jogurtti lakka monipakkausAB mustikkajogurtti 4x120g
  • Vapaan lehmän AB-piimä   KidesuolavoiAB-jogurtti maustamaton 1kg laktoositon